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卓别林节与卓别林鸡

2019-07-12 23:36:26来源:励志吧0次阅读

卓别林节与卓别林鸡

扮演卓别林的人。

◎冰清文/图

卓别林一生拍了六十多部电影。旧金山的耐尔斯小镇是好莱坞的前身,卓别林就是从这里起家的。小镇有家名为埃森内的餐馆,当年卓别林常来这里吃饭喝咖啡。餐馆的主厨,因热爱卓别林,而新创一道菜名为卓别林鸡的菜。

1旧金山耐尔斯小镇是好莱坞前身

耐尔斯小镇位于硅谷南部,在赫赫有名的硅谷诸多着名城市中非常不起眼。但是在上个世纪初期,这里因天然的地理条件,富有特色的西部风光而吸引着电影工作者。小镇还有条蒸汽铁路线贯穿全镇,至今这些都还保留着,也让后来人见证了这里的兴衰。[1][2][3][4]下一页埃森内咖啡馆。

卓别林出生于英国一个演员家庭,但是父亲早逝,母亲精神出了问题,卓别林小小年纪不得不出来讨生活,随着哥哥一起去剧团到处演出。1912年,剧团来到美国演出,卓别林出色的表演吸引了台下一位年轻的美国导演麦克塞纳特,他以周薪150美元签约卓别林来到好莱坞拍电影。早期的喜剧默片都以夸张的动作取胜,那些小把戏已经满足不了卓别林的艺术追求。有一天,卓别林灵机一动,找了几件旧衣服给自己设计了一个新造型:窄小的西服,肥大的裤子,大头皮鞋,圆礼帽,还有一根拐杖。卓别林个子比较矮,只有一米六五,穿上这样滑稽的衣服,在一群人高马大的演员里立刻有了惊人的喜剧效果,这也成了卓别林的经典造型。

1914年,大名鼎鼎的埃森内(Essanay)电影公司请卓别林加盟,卓别林和该公司合作四年,有五部电影是在耐尔斯镇拍摄,其中包括着名电影《流浪汉》(The Tramp),之后才前往洛杉矶。

如今,这个小镇每年6月的第一个周末都会举办卓别林节。在这一天,商店里摆满了与卓别林相关的商品,有他曾经戴过的圆礼帽,拐杖,还有他常留的小胡子,装在袋子里,还贴心地配上了胶水。书店有介绍他生平事迹,还有小镇历史的书籍,也有卓别林的剧照,电影光碟。前一页[1][2][3][4]下一页蒸汽火车站。

镇上的默片埃森内博物馆(Niles Essanay Silent Film Museum)与爱迪生戏院(Edison Theater)互相连着,位于小镇中心。虽然硅谷十分现代化,但是耐尔斯小镇旧城区因被峡谷和溪水包围,地处内陆,不便开发,虽经百年,却保存了当初的模样,街道和建筑物也大多维持原样。爱迪生戏院曾经是埃森内电影公司的试片室,现在用来放映卓别林的电影。在卓别林节当天,民众可以去剧院欣赏卓别林的电影,还能看到工作人员穿着当时的工作服给大家讲解。

卓别林节另一个重头戏就是扮卓别林比赛。周末两天,你会看到满大街的卓别林,大家都装扮得惟妙惟肖。我曾经在一家餐厅吃饭,正吃到一半,忽然看到一个卓别林进来,他的个头跟真实的卓别林还很像,也很矮,所以就更加像了。只见他坐了下来,不安地做着插手的经典动作。服务员拿来菜单,他翻开菜单,匆忙看了一下,然后很难为情地站起来,把裤袋翻开,大家一看,空空如也,他很不好意思地作出没有钱的表情,然后离去了。我们就这样看了一出精彩的喜剧表演。到星期天下午两点,所有扮卓别林的人都会去参加比赛,由评委评出最像卓别林的前三名。这是这个节日最有趣的活动了。前一页[1][2][3][4]下一页鸡肉与各种调料混合后带着坚果香味和果干甜美的卓别林鸡。

2主厨新创卓别林鸡

小镇还有一家名为埃森内的咖啡厅,当年卓别林常来这里吃饭喝咖啡。如今餐馆虽然几经易手,仍然保持着原来的样子。据说卓别林以前最爱坐在靠窗边的位子上。那天我去参观,也在他曾经坐的位子上留了影。餐厅菜单上已经是现在常见的菜色了,但是他们有一道名为卓别林鸡的菜。这真是当年卓别林最爱吃的菜吗?其实不是,这是现在这位接手餐馆的主厨,因为热爱卓别林而新创的一道菜。做法是把鸡胸肉煮熟或者烤过,切碎后与美奶滋、洋葱末、芹菜丁、核桃仁、葡萄干或者蔓越莓果子干混合,夹到三明治里去。我特地点了这道菜,味道真的不错,鸡肉与各种调料混合后带着坚果的香味和果干的甜美,非常美味。不管这是不是卓别林最爱吃的,反正我是爱上卓别林鸡了。

吃好饭,可以在小镇上逛一逛。那条蒸汽铁路还保持旧貌,甚至还作为观光火车在运营中。火车穿越耐尔斯峡谷,美丽风光,一览无余。

逛累了还可以去附近的茶馆喝标准的英式下午茶,女士们都穿着长裙,戴着蕾丝帽,优雅地端着古董茶杯品茶。桌子上还放着双层托盘,上面摆着各色精美小点。

耐尔斯小镇就是这样一个忙里偷闲的地方。如果有机会在六月初到访硅谷,千万别错过卓别林节,也别忘了品尝卓别林鸡哦!

原标题:卓别林节与卓别林鸡

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稿源:新华

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